Adeus às ilhas de cozinha: a nova tendência para 2026 é mais prática e elegante.

Porque é que as Ilhas de Cozinha Estão, Discretamente, a Sair de Moda

Durante anos, a “ilha ao centro” foi quase automática. Mas quando a cozinha é mesmo usada (refeições rápidas, mochilas, portátil, compras, crianças, gavetas sempre a abrir), muitas ilhas acabam por:

• virar zona de acumulação (“pousa tudo”)
  
• obrigar a contornar o centro, mesmo quando está com pressa
  
• criar choques com portas/gavetas e pessoas a cruzarem-se
  

A mudança tem menos a ver com moda e mais com fluxo: em muitos apartamentos (Lisboa, Porto e arredores), ganha quem simplifica a circulação e estica a bancada junto às paredes (luz, arrumação e ligações técnicas já lá estão).

Medidas que costumam decidir tudo:

• 90 cm é o mínimo para passar, mas no dia a dia sente-se apertado.
  
• 100–120 cm é o intervalo mais confortável quando há tráfego e gavetas/portas a abrir.
  
• Se cozinham duas pessoas, ~120 cm reduz esperas e “danças” à volta de quem está a cortar/escorrer.

Teste rápido de planta: uma ilha com ~90 cm de profundidade pede, só para “ilha + passagens”, cerca de ~3,10 m de largura útil (110 + 90 + 110). E isto antes de contar com portas, radiadores, vãos e eletrodomésticos.

O ponto que mais faz os orçamentos descarrilar: ilha com placa ou lava-loiça tende a encarecer e complicar.

• Água/esgoto no centro pode obrigar a intervir no pavimento. A drenagem precisa de inclinação; soluções “apertadas” dão mais risco de maus cheiros, entupimentos e manutenção difícil.
  
• Eletricidade (e às vezes gás) no meio implica mais pontos escondidos e mais coordenação entre especialidades.
  
• Exaustão no centro, em prédio, muitas vezes esbarra em tetos, condutas, ruído e regras do condomínio. Recirculação pode resolver, mas exige filtros em dia e é menos eficaz com fritos/grelhados.

O Substituto de 2026: A Península de Cozinha Prática e Elegante

A península é, na prática, uma ilha com um lado ligado a uma parede ou a um bloco de armários. Mantém bancada e arrumação, mas “desentope” o centro e cria um L/U mais fácil de viver.

O que normalmente se ganha:

• bancada contínua (menos interrupções e cantos “mortos”)
  
• arrumação útil por baixo
  
• zona social com 2–3 lugares, sem bloquear tanto a passagem
  

Medidas úteis (sem complicar o desenho):

• Circulação com uso real: 100–120 cm.
  
• Bancos: conte ~60 cm por pessoa e avanço de tampo 25–30 cm para joelhos.
  
• Atenção ao “efeito cadeira puxada”: para passar atrás de alguém sentado, ~90 cm ajuda; ~110 cm é mais confortável.
  
• Alturas típicas: bancada ~90 cm; balcão alto ~105 cm (só se fizer sentido com o resto do layout).
  
• Profundidade “normal”: ~60 cm. Muito mais do que isso aumenta a tendência para acumular coisas e dificulta limpar/alcançar.

Ergonomia que dá resultado: junto a placa e lava-loiça, costuma compensar reservar ~40 cm de zona de pouso em pelo menos um lado (idealmente ambos) para tábua, pratos, panela e escorredor. Muitas cozinhas ficam melhores com menos funções na península e mais bancada livre.

Na obra, a península costuma ser mais previsível porque aproveita ligações na parede, reduz cortes no pavimento e diminui surpresas. Só um cuidado: se criar um “canto morto”, ou prevê arrumação/ferragens próprias, ou simplifica de U para L.

Como Mudar de Ilha para Península Sem se Arrepender

Faça um teste simples: imagine que a ilha “desliza” até encostar a uma parede (ou a um bloco de armários altos). Depois ajuste o comprimento até duas pessoas conseguirem cruzar-se mesmo com uma gaveta aberta.

Para funcionar todos os dias:

• Oriente a preparação para a divisão: trabalhar sem ficar sempre de costas para a sala ajuda no uso real.
  
• Se houver bancos, desenhe para uso real: quando o banco está puxado, não pode cortar a rota principal.
  
• Verifique conflitos invisíveis: porta do forno e máquina de lavar loiça abertas “roubam” passagem; se isso acontece no corredor principal, vai incomodar sempre.
  
• Pense no fluxo básico (frigorífico → lava-loiça → preparação → placa). Quando estas zonas ficam demasiado afastadas, aumenta o “anda para trás e para a frente”.

Placa na península: muitas vezes é onde nascem arrependimentos.

• Segurança: tachos com pegas viradas para a passagem + crianças + cantos apertados é uma combinação chata. Em muitas casas, a placa resulta melhor na parede e a península como preparação/apoio.
  
• Sujidade: respingos e gorduras num “lado social” dão mais trabalho e pioram a experiência de estar sentado.

O erro mais comum é tentar manter a “sensação de ilha” e acabar com uma península grande demais (placa + lava-loiça + máquinas). Fica pesada, confusa e menos confortável. Em dúvida, simplifique: península rende mais como preparação + apoio + convívio.

Notas rápidas que evitam dores de cabeça:

• Exaustão: confirme viabilidade antes de decidir. Exaustor de ilha/teto nem sempre é possível em apartamento; recirculação pede manutenção rigorosa (filtros) e pode ficar curta com vapores intensos.
  
• Tomadas: planeie-as na lateral/interior (ou calhas discretas) para não ter cabos a atravessar passagens. Perto de água, peça instalação dimensionada por eletricista; proteção diferencial de 30 mA é prática corrente e frequentemente exigida.
  
• Balcão em consola: se o avanço passar ~30 cm, muitas vezes precisa de reforço (mão francesa/estrutura) para não fletir com o uso.
  
• Iluminação: combine luz geral com luz de tarefa na bancada (evita sombras). No lado social, luz mais quente e difusa ajuda a “ler” como mesa.
  
• Quinas: em cozinhas de passagem, cantos vivos magoam e estragam o dia; um raio arredondado ou perfil suave faz diferença.

Uma Nova Forma de Ver o “Coração da Casa”

Isto não é trocar uma peça por outra: é alinhar a cozinha com a rotina. A pergunta útil não é “onde cabe a ilha?”, mas “como me mexo todos os dias?”.

Pense em percursos reais:

• da porta e compras até ao sítio onde pousa e arruma
  
• do frigorífico ao lava-loiça e à zona de preparação
  
• da placa à bancada de apoio e ao lixo/reciclagem
  
• de quem cozinha a quem está sentado (sem bloquear passagens)

Em casas pequenas, prédios antigos ou plantas difíceis, a península costuma abrir possibilidades que a “ilha obrigatória” fecha: menos desvios, menos cruzamentos, mais bancada contínua e mais previsibilidade em obra.

Ponto-chave	Detalhe	Interesse para o leitor
Península em vez de ilha	Liga-se a uma parede/armários e liberta o centro	Circulação mais fácil e cozinha mais “aberta”
Função antes do “fator uau”	Layout guiado por rotinas (passagens, preparação, arrumação)	Menos fricção diária, menos acumulação de tralha
Design flexível, preparado para o futuro	Bancada contínua, lugares contidos, iluminação em camadas	Mais conforto agora e menos arrependimento depois

FAQ

• O que é que está exatamente a substituir as ilhas de cozinha em 2026? Em muitos projetos, a península e as linhas contínuas de bancada: dão bancada e convívio sem exigir folgas em todos os lados.
  
• As ilhas “saíram de moda” agora? Não totalmente. Fazem sentido em cozinhas grandes e bem proporcionadas; o que mudou é deixarem de ser “obrigatórias”.
  
• Uma península é melhor para uma cozinha pequena? Muitas vezes, sim: precisa de folga em menos lados e ajuda a manter passagens úteis quando há portas e gavetas a abrir.
  
• Ainda posso ter lugares ao balcão sem uma ilha? Sim. Uma península acomoda bancos e costuma integrar-se melhor com sala/cozinha.
  
• Dispensar uma ilha vai prejudicar o valor de revenda da minha casa? Em geral, pesa mais uma cozinha luminosa, com boa circulação e bancada funcional do que “ter uma ilha” à força - sobretudo em espaços compactos.